片桐鍛治店　職人叩き包丁 静岡県最後の野鍛冶と云われた片桐氏の鍛えた逸品です。 粘りのある切れ味と、研ぎやすさが特徴です。 【工程】なまし→ならし→焼入れ→磨き→砥ぎ→完成 本人から直接手渡しで購入しました、その後一度も使用してません、新品です。 職人の手打ならではの仕上げ 片桐さんが鉄を叩いて作った包丁です、これを生業として丁寧に時間を掛けて作ったワンオフクラフト包丁です。 【大変レア物です、貴重です】 サイズ 全長　　31cm 刃渡り 18cm 刃圧 1.5mm #包丁 #和包丁 #新品 #鍛冶屋 #鍛造 #手打ち #片桐鍛治 #浜松市 #浜松市天竜区 #佐久間町 #野鍛治 #職人 #クラフト包丁 #vintage #ビンテージ #レア物 #経年変化